Kolay eriyebilen, mükemmel yapıya ve parlak renge sahiptir. Pasta ve kurabiye dekor çalışmalarında, kazıma, rende ve pasta kaplamada sonuç garantilidir.
İzmir Bomba Kurabiye ve benzeri unlu mamullerin yapımı için özel olarak geliştirilen Pakmaya Pralin Kakaolu Fındıklı Dolgu Kreması, pişirme sürecine dayanıklılığıyla öne çıkar. Fırın uygulamalarına uygun yapısı sayesinde yüksek ısılara karşı dayanıklıdır ve piştikten sonra akışkan yapısını korur. İlave işleme gerek duymadan doğrudan kullanılabilen bu dolgu kreması, pastacılık şeflerine zaman tasarrufu sağlarken, üretim sürecinde pratiklik sunar. Lezzet ve doku açısından şeflerin tüm beklentilerini karşılayan Pakmaya Pralin Kakaolu Fındıklı Dolgu Kreması, pastane ve unlu mamul işletmelerinin üretimlerinde her zaman aynı kalite ve standartta sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Pakmaya Beyaz Pralin Dolgu Kreması, bomba kurabiye ve benzeri ürünlerde üstün performans sağlamak için geliştirilmiştir. Fırın uygulamalarında yanmaz özelliği sayesinde yüksek ısılara dayanıklıdır ve pişirme sonrası akışkanlığını korur. İlave işleme gerek kalmadan doğrudan kullanılabilir, bu da işletmelerde ürün yapım aşamasında zaman tasarrufu ve pratiklik sağlar. Lezzet ve doku açısından beklentileri karşılayan Pakmaya Beyaz Pralin Dolgu Kreması, şeflerin yüksek kaliteli sonuçlar elde etmesine yardımcı olur. Pakmaya’nın uzmanlığı ile geliştirilen bu ürün, üretim sürecinde güvenilirlik ve mükemmel sonuçlar sunar.
Homojen ve akışkan yapıda ve parlak renkte fındık aromalı pralindir. Krema, sos, iç dolgu ürünlerinde, pasta ve bazı spesiyal çikolatalarda kullanıldığı gibi doğrudanda tüketilebilir. Mükemmel yapısı sayesinde krema ve hamurlara çok çabuk karışıp kullanım kolaylığı sağlar.
Bitter çikolata lezzetine sahip damla formundadır. Isıya dayanıklı özelliğiyle fırın uygulamalarında formunu kaybetmez. Pasta, kek, bisküvi dondurma yapımında ve pasta üstü süslemelerde kullanılabilir.
Endüstriyel üretim ve profesyonel pastacılık süreçleri için formüle edilen Pakmaya Çikolata Ailesi; bitter, sütlü ve beyaz çikolata alternatifleriyle oldukça geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır. Damla, parça, kuvertür ve pul formlarında geliştirilen bu geniş portföy; mükemmel yapısı, kolay eriyebilmesi ve homojenliği sayesinde kazıma, rendeleme ve kaplama operasyonlarında üstün performans gösterir.
Pakmaya Beyaz Pul Çikolata, kolay eriyebilen, mükemmel yapıda, parlak renkte pul kuvertür çikolatadır. Doygun sütlü çikolata lezzetine sahiptir. Pul formu sayesinde parçalama işlemi gerektirmeden direkt kullanılır; özellikle benmari ve ganajda kolaylık sağlar. Pasta ve kek kaplama, meyveli fondü, dekor, sos ve ev tipi çikolata yapımında idealdir.
Pakmaya Sütlü Pul Çikolata, kolay eriyebilen, mükemmel yapıda, parlak renkte pul kuvertür çikolatadır. Doygun sütlü çikolata lezzetine sahiptir. Pul formu sayesinde parçalama işlemi gerektirmeden direkt kullanılır; özellikle benmari ve ganajda kolaylık sağlar. Pasta ve kek kaplama, meyveli fondü, dekor, sos ve ev tipi çikolata yapımında idealdir.
