Pakmaya Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği Harcı, çavdar ekmeği üretiminde çavdar ununun neden olduğu zayıflıkları giderir ve ekmeklere hacim, renk ve yumuşaklık kazandırır. İçeriğindeki ekşi hamur tozu, çavdar ekmeklerinin lezzetini zenginleştirir, ekşi ihtiyacını mükemmel şekilde karşılar. Bu ürün, çavdar ekmeği üretimi yapan fırıncılık profesyonelleri için üretim süreçlerini optimize eden ve üretilen çavdar ekmeklerinin kalitesini yükselten ideal bir çözümdür.