Loading Logo

Ücretsiz Danışma Hattı

+90 212 267 0 725

Ücretsiz Danışma Hattı

+90 212 274 07 51

Northland Ekmeği

Northland Ekmeği

Northland ekmeği, içeriğindeki çavdar ekşi hamur tozu, fermente edilmiş çavdar maltı, kavrulmuş arpa maltı unu sayesinde ekmeğe aromatik bir özelliğe sahip olduğu gibi, keten tohumu ve tam tahıl kırmaları sayesinde de yüksek lif içeriğine sahiptir. Northland ekmeğinin özel üretim tekniği sayesinde ekmekler iyi dilimlenebilir bir yapıda olur.

    İçindekiler

    İçindekiler

    Buğday unu, ay çekirdeği içi, buğday kırması, yulaf kırması, çavdar kırması, keten tohumu, çavdar unu, gluten, çavdar ekşi hamur tozu, kavrulmuş malt unu, sofra tuzu, asitlik düzenleyici (sitrik asit), antioksidan (askorbik asit), ekmekçilik enzimleri.

    Kullanım Şekli

    Kullanım Oranı

    - 10 kg Pakmaya Northland Ekmek Karışımı
    - 0,18 kg Pakmaya Yaş Maya
    - 6,5 litre su (yaklaşık)

    Spiral yoğurucularda 5 dakika yavaş, 4-5 dakika hızlı; çatal yoğurucularda 15-20 dakika yoğrulur. 240 C'de hamurlar fırına verilip, 15 dakika sonra 180 - 190 C'de 50-60 dakika pişirilir.

    Pişirilen ekmekler en az 6 saat sonra kesilmelidir.

    Ambalaj Şekilleri

    Ambalaj

    1x20kg

DİĞER EKMEK KARIŞIMLARI

Pakmaya Siyez Unlu Ekmek Premiksi

15 kg

Çavdar Ekmeği Premiksi

15 kg

Anadolu Ekmeği Premiksi

15 kg

Çok Tahıllı Ekmek Premiksi

15 kg

Spesiyal Mısır Ekmeği Karışımı

20 kg

Ege Çeşnili Ekmek Karışımı

20 kg

Yulaflı Ekmek Karışımı

20 kg

5 Unlu Ekmek Karışımı

20 kg

Northland Ekmeği

NEWS FROM PAKMAYA

Domestication Of Yeast?

About Us

Northland Ekmeği

Northland ekmeği, içeriğindeki çavdar ekşi hamur tozu, fermente edilmiş çavdar maltı, kavrulmuş arpa maltı unu sayesinde ekmeğe aromatik bir özelliğe sahip olduğu gibi, keten tohumu ve tam tahıl kırmaları sayesinde de yüksek lif içeriğine sahiptir. Northland ekmeğinin özel üretim tekniği sayesinde ekmekler iyi dilimlenebilir bir yapıda olur.

    İçindekiler

    İçindekiler

    Buğday unu, ay çekirdeği içi, buğday kırması, yulaf kırması, çavdar kırması, keten tohumu, çavdar unu, gluten, çavdar ekşi hamur tozu, kavrulmuş malt unu, sofra tuzu, asitlik düzenleyici (sitrik asit), antioksidan (askorbik asit), ekmekçilik enzimleri.

    Kullanım Şekli

    Kullanım Şekli

    - 10 kg Pakmaya Northland Ekmek Karışımı
    - 0,18 kg Pakmaya Yaş Maya
    - 6,5 litre su (yaklaşık)

    Spiral yoğurucularda 5 dakika yavaş, 4-5 dakika hızlı; çatal yoğurucularda 15-20 dakika yoğrulur. 240 C'de hamurlar fırına verilip, 15 dakika sonra 180 - 190 C'de 50-60 dakika pişirilir.

    Pişirilen ekmekler en az 6 saat sonra kesilmelidir.

    Ambalaj Şekilleri

    Ambalaj Şekilleri

    1x20kg

DİĞER EKMEK KARIŞIMLARI

Pakmaya Siyez Unlu Ekmek Premiksi

15 kg

Çavdar Ekmeği Premiksi

15 kg

Anadolu Ekmeği Premiksi

15 kg

Çok Tahıllı Ekmek Premiksi

15 kg

Spesiyal Mısır Ekmeği Karışımı

20 kg

Ege Çeşnili Ekmek Karışımı

20 kg

Yulaflı Ekmek Karışımı

20 kg

5 Unlu Ekmek Karışımı

20 kg

" Üye olun yeniliklerimizden ilk sizin haberiniz olsun! "