Pakmaya Ekazyme Sr, ekmek üretiminde mükemmel iç yapı ve hacim sağlamak için geliştirilmiş bir enzimdir. Ekazyme Sr, ekmeğin uzun süre yumuşak kalmasına yardımcı olurken bayatlama sürecini de geciktirir. Üretimde yüksek kalite standartlarını karşılamak isteyen profesyoneller için vazgeçilmez bir çözümdür.
Pakmaya Unapasta, durum buğdayı ile birlikte yumuşak buğday paçalları kullanılarak üretilmiş makarnalarda kullanılan bir makarna geliştiricisidir. Pişirme esnasında ve sonrasında makarnanın yumuşamasını ve yapışmasını engeller, ürünün kalitesini artırır. Pişirme suyunun berraklığını koruyarak, makarnanın arzu edilen parlaklıkta ve diri kalmasını sağlar. Hem kuru hem de pişmiş makarnanın görsel ve duyusal özelliklerini geliştiren Pakmaya Unapasta, makarna üretiminde standartları koruyan vazgeçilmez bir un geliştiricisidir.
Pakmaya Unapasta Gold, yumuşak buğday paçalları kullanılarak üretilmiş makarnalarda kullanılan bir makarna geliştiricisidir. Makarnanın pişme esnasında yumuşamasını ve yapışmasını engelleyerek, ürünün kalitesini artırır. Pişirme suyunun berraklığını korurken, makarnanın arzu edilen parlaklığa sahip olmasını ve diri kalmasını sağlar. Hem kuru hem de pişmiş makarnanın görsel ve duyusal özelliklerini geliştiren Pakmaya Unapasta Gold, üretimde standartları koruyacak bir un geliştiricisidir.
Pakmaya Aktif Kuru Maya, evde lezzetli hamur işleri yapmayı seven herkes için mükemmeldir. İster geleneksel ekmekler, yumuşak çörekler, ister nefis hamur işi lezzetleri pişiriyor olun, bu maya her defasında kabarık ve lezzetli sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. Kullanımı ve saklaması kolay olan Pakmaya Aktif Kuru Maya, her pişirme deneyiminde tutarlı performans sağlar ve her mutfakta bulunması gereken bir malzemedir.
Pakmaya Gold Instant Kuru Maya, yüksek şeker içeriğine sahip fermente ürünlerin üretimi için özel olarak geliştirilmiştir. Ekmek, çörek ve fermente hamur işleri gibi %10'dan fazla şeker içeren tarifler için ideal bir çözümdür ve güvenilir fermantasyon ile tutarlı sonuçlar sağlar. Hem geleneksel hem de endüstriyel fırıncılık süreçlerine uygun olan Pakmaya Gold Instant Kuru Maya, büyük ölçekli üretimde profesyonel fırıncıların ihtiyaç duyduğu performansı sunar.
