Hamburger ekmeği için özel olarak formüle edilmiş toz halde bir ekmek geliştiricidir. Hamurun işlenebilirliğini artırırken, ekmeklere daha iyi renk, hacim ve sıkı iç yapı kazandırır. Ayrıca, üretilen ekmeklerin 15 güne kadar yumuşaklığını korumasını sağlar.
Pakmaya Ekazyme Tortilla, özellikle uzun süre raf ömrü gerektiren tortilla ve lavaş gibi ürünler için geliştirilen, yüksek performans sunan bir ekmek geliştiricidir. Hamurun kopmadan rahatça açılmasını sağlayarak üretim sürecini kolaylaştırır. Pakmaya Ekayme Tortilla ile üretilen ekmekler, kırılmadan kolayca yuvarlanabilir.
Pakmaya Eka-Pres Plus, her türlü üretim şartında güvenle kullanılabilen, blok halde preslenmiş yüksek performanslı bir ekmek geliştiricidir. Fırıncılık profesyonelleri için ideal bir çözüm sunan bu ürün, farklı üretim koşullarında tutarlılık sağlayarak ekmek kalitesini artırır.
Pakmaya Eka-Pres, her çeşit unda kullanılabilen, ekonomik ve blok halde preslenmiş bir ekmek geliştiricidir. Farklı un türleriyle uyumlu çalışarak fırıncılık profesyonellerinin ihtiyaçlarına cevap verir ve ekmek üretim süreçlerinde standart sağlar. Pakmaya Eka-Pres, endüstriyel fırıncılıkta ekonomik çözümler arayan profesyoneller için mükemmel bir seçenektir.
Dondurulmuş ve soğuk hamurlar için formüle edilmiş, zengin içeriğine bağlı olarak hamurdaki zayıflığı ortadan kaldırarak hamuru güçlendiren; büyük hacimli, parlak renkli ekmek üretimini mümkün kılan toz hâlde bir ekmek geliştiricidir. Eka -Excel Frost ile hazırlanan ürünler, donuk proseste 3 ay boyunca saklanabilir.
