Pakmaya

Eka-Çavdar Kızıl Çavdar Ekmek Karışımı

Pakmaya Eka-Çavdar Kızıl Çavdar Ekmek Karışımı, çavdar ekmeği üretimi için geliştirilmiş özel bir ekmek karışımıdır. İçeriğindeki malt unu, ekmeklere kendine özgü kızıl çavdar rengini kazandırır. Zengin lezzeti ve kendine has kokusuyla dikkat çeken bu karışım, kolay kullanımı sayesinde her üretimde standart kaliteyi garanti eder. Farklı ekmek çeşitlerini işletmelerinde sunmak isteyen fırıncılık profesyonelleri için, Pakmaya tecrübesiyle geliştirilmiştir. Pakmaya Eka-Çavdar Kızıl Çavdar Ekmek Karışımı, çavdar ekmeği üretiminde fark yaratmak isteyenler için ideal bir tercihtir.

Bu ürün Türkiye pazarı için üretilmektedir.
Fırın Boy
20 kg
Ürünler

Benzer ürünler

Alerjen İçermez
Pakmaya

Instant Kuru Maya

500 g10 kg20 g100 g10 g125 g11 g450 g

Pakmaya Instant Kuru Maya, ekmek, çörek ve fermente hamur işleri gibi ürünlerin üretimi için geliştirilen çok yönlü bir bileşendir. Hem geleneksel hem de endüstriyel fırıncılık süreçlerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilen bu maya, her pişirme sürecinde tutarlı ve güvenilir performans sunar. Pakmaya Instant Kuru Maya, büyük ölçekli üretimde verimlilik, kalite ve pratiklik arayan fırınlar için mükemmel bir çözümdür.

Excel

Eka-Excel Soft Bread Improver

10 g

Eka-Excel Soft, diğer ekmek geliştiricilerle birlikte kullanıldığında ekmeklere ekstra yumuşaklık sağlayan bir ekmek geliştiricisidir. Mevcut geliştirici formülasyonlarına ek olarak ilave yumuşaklık istenen fırıncılık uygulamaları için uygundur.

Alerjen İçermez
Pakmaya

Gold Instant Kuru Maya

500 g10 kg

Pakmaya Gold Instant Kuru Maya, yüksek şeker içeriğine sahip fermente ürünlerin üretimi için özel olarak geliştirilmiştir. Ekmek, çörek ve fermente hamur işleri gibi %10'dan fazla şeker içeren tarifler için ideal bir çözümdür ve güvenilir fermantasyon ile tutarlı sonuçlar sağlar. Hem geleneksel hem de endüstriyel fırıncılık süreçlerine uygun olan Pakmaya Gold Instant Kuru Maya, büyük ölçekli üretimde profesyonel fırıncıların ihtiyaç duyduğu performansı sunar.

Pakmaya

Deaktive Maya

23 kg

Pakmaya Deaktive Maya, yüksek indirgeyici gücüyle güçlü glüten yapısına sahip unları yumuşatan doğal bir hamur rahatlatıcıdır. Hamur esnekliğini ve işlenebilirliğini artırarak üretim sürecini kolaylaştırır. Standart kalite arayan profesyoneller için idealdir; hamur elastikiyetini iyileştirirken üretim zorluklarını azaltır ve son ürün kalitesini yükseltir.