Pakmaya
Ekazyme-Soft Ekmek Geliştirici (25 kg)
Pakmaya
Ekazyme-Soft Ekmek Geliştirici (25 kg)
Pakmaya Ekazyme-Soft, hamburger, tost ve sandviç ekmekleri gibi yumuşaklık istenen ürünler için özel olarak formüle edilmiş toz halde bir ekmek geliştiricidir.
Hamurun işlenebilirliğini artırırken, ekmeklere daha iyi renk, hacim ve sıkı iç yapı kazandırır. Ayrıca, üretilen ekmeklerin 15 güne kadar yumuşaklığını korumasını sağlar.
Pakmaya Ekazyme-Soft, hamburger, tost ve sandviç ekmekleri gibi yumuşaklık istenen ürünler için özel olarak formüle edilmiş toz halde bir ekmek geliştiricidir.
Hamurun işlenebilirliğini artırırken, ekmeklere daha iyi renk, hacim ve sıkı iç yapı kazandırır. Ayrıca, üretilen ekmeklerin 15 güne kadar yumuşaklığını korumasını sağlar.
İçindekiler
Buğday unu, antioksidan (askorbik asit), enzimler (alfa amilaz, fosfolipaz, hemiselülaz).
Besin Ögeleri
- Enerji325 kcal / 1.360 kJ /
- Yağ0,5 g
- Doymuş Yağ0 g
- Karbonhidrat68,5 g
- Şekerler0,5 g
- Lif0 g
- Protein11,6 g
- Tuz0,3 g
- Enerji325 kcal / 1.360 kJ /
- Yağ0,5 g
- Doymuş Yağ0 g
- Karbonhidrat68,5 g
- Şekerler0,5 g
- Lif0 g
- Protein11,6 g
- Tuz0,3 g
Kullanım Önerisi
100 kg un için 70-100 g Eka-Soft kullanılması önerilir.