Pakmaya

Chef Çok Tahıllı Ekmek Karışımı

Pakmaya Chef Çok Tahıllı Ekmek Karışımı, karışık tahıllı ekmek üretimi için özel olarak geliştirilmiştir. Kullanımı kolay yapısıyla zamandan tasarruf sağlarken, her seferinde standart ve yüksek kalite elde etmenizi sağlar. Endüstriyel üretim için ideal olan bu karışım, lezzetli ve besleyici ekmekler üretmek için güvenilir bir çözümdür. Pakmaya Chef Çok Tahıllı Ekmek Karışımı, çok tahıllı ekmek üretiminde kalite ve standartları korumanıza yardımcı olur.

Bu ürün Türkiye pazarı için üretilmektedir.
Fırın Boy
20 kg
Ürünler

Benzer ürünler

Excel

Eka-Excel Soft Bread Improver

10 g

Eka-Excel Soft, diğer ekmek geliştiricilerle birlikte kullanıldığında ekmeklere ekstra yumuşaklık sağlayan bir ekmek geliştiricisidir. Mevcut geliştirici formülasyonlarına ek olarak ilave yumuşaklık istenen fırıncılık uygulamaları için uygundur.

Excel

Eka- Excel Kızartma Geliştirici

10 g

Pakmaya Eka-Excel Kızartma Geliştirici; kurabiye, beignet, mandazi ve donut gibi derin kızartılan mayalı ürünler için toz geliştiricidir. Hacmi artırır; pürüzsüz, yumuşak ve homojen iç yapı sağlar. Endüstriyel üretimde tutarlı performans ve üstün ürün kalitesi sunarak tüm kızartma uygulamalarında mükemmel sonuç verir.

Pakmaya

Deaktive Maya

23 kg

Pakmaya Deaktive Maya, yüksek indirgeyici gücüyle güçlü glüten yapısına sahip unları yumuşatan doğal bir hamur rahatlatıcıdır. Hamur esnekliğini ve işlenebilirliğini artırarak üretim sürecini kolaylaştırır. Standart kalite arayan profesyoneller için idealdir; hamur elastikiyetini iyileştirirken üretim zorluklarını azaltır ve son ürün kalitesini yükseltir.

Pakmaya

Eka-Excel Frost

500 g

Dondurulmuş ve soğuk hamurlar için formüle edilmiş, zengin içeriğine bağlı olarak hamurdaki zayıflığı ortadan kaldırarak hamuru güçlendiren; büyük hacimli, parlak renkli ekmek üretimini mümkün kılan toz hâlde bir ekmek geliştiricidir. Eka -Excel Frost ile hazırlanan ürünler, donuk proseste 3 ay boyunca saklanabilir.