Pakmaya

Mayalı Ekmek Harcı Kafkas Çöreği

Pakmaya Mayalı Ekmek Harcı Kafkas Çöreği, içeriğindeki yeni bahar, zerdeçal, tarçın, zencefil ve mahlep ile mayalı hamurlara eşsiz bir lezzet ve çeşitlilik katar. Bu özel karışım, Kafkas çöreği, tahinli çörek, ponçik ve Alman pastası gibi birçok farklı ürünün üretiminde kullanılabilir. Pakmaya Mayalı Ekmek Harcı Kafkas Çöreği, fırıncılık profesyonelleri için lezzetli ve kaliteli çörekler elde etmeye yardımcı olan güvenilir bir çözümdür.

Bu ürün Türkiye pazarı için üretilmektedir.
Fırın Boy
10 kg
Ürünler

Benzer ürünler

Excel

Eka-Excel Ekmek Geliştirici

50 g

Eka-Excel, farklı un kaliteleriyle uyumlu çalışan, iyi hacim ve düzgün iç yapı sağlayan toz formda bir ekmek geliştiricisidir. Kullanımı kolaydır ve tutarlı pişirme performansını destekler.

Alerjen İçermez
Pakmaya

Gold Instant Kuru Maya

500 g10 kg

Pakmaya Gold Instant Kuru Maya, yüksek şeker içeriğine sahip fermente ürünlerin üretimi için özel olarak geliştirilmiştir. Ekmek, çörek ve fermente hamur işleri gibi %10'dan fazla şeker içeren tarifler için ideal bir çözümdür ve güvenilir fermantasyon ile tutarlı sonuçlar sağlar. Hem geleneksel hem de endüstriyel fırıncılık süreçlerine uygun olan Pakmaya Gold Instant Kuru Maya, büyük ölçekli üretimde profesyonel fırıncıların ihtiyaç duyduğu performansı sunar.

Excel

Eka- Excel Kızartma Geliştirici

10 g

Pakmaya Eka-Excel Kızartma Geliştirici; kurabiye, beignet, mandazi ve donut gibi derin kızartılan mayalı ürünler için toz geliştiricidir. Hacmi artırır; pürüzsüz, yumuşak ve homojen iç yapı sağlar. Endüstriyel üretimde tutarlı performans ve üstün ürün kalitesi sunarak tüm kızartma uygulamalarında mükemmel sonuç verir.

Pakmaya

Eka-Excel Frost

500 g

Dondurulmuş ve soğuk hamurlar için formüle edilmiş, zengin içeriğine bağlı olarak hamurdaki zayıflığı ortadan kaldırarak hamuru güçlendiren; büyük hacimli, parlak renkli ekmek üretimini mümkün kılan toz hâlde bir ekmek geliştiricidir. Eka -Excel Frost ile hazırlanan ürünler, donuk proseste 3 ay boyunca saklanabilir.